Друзья, мы возобновляем нашу хорошую традицию домашних винных дегустаций в Сталинских высотках! Вместе с нашими партнёрами, винотекой Vinicom, мы приглашаем вас на винный вечер в Котельнической высотке.

24 февраля мы с сомелье Марией Чащиной решили посвятить дегустацию классной и интересной теме — сортам и маркам, малоизвестным и малопопулярным. По крайней мере, на нашем рынке. Кто они — дикари или интересные диковинки? Фрики или достойные представители класса? Будем пробовать и разбираться))

Гостей ожидает следующая подборка вин

Numero 10 Valdobbiadene DOCG Metodo Classico Brut. Очень самобытное игристое из сорта Глера, которое заслуживает самой высокой оценки на каждой стадии изготовления. Компания Valdo отошла от традиционного способа шампанизации Шарма и применила классическую методику. Это позволило добиться большей сложности и структурированности. Вторичное брожение в бутылке длится по крайней мере 10 месяцев, после чего игристое вино еще 6 месяцев остается в бутылке в подвалах хранилища

Schiefer Gruner Veltliner Purbach. Изготавливается из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который созревает на сланцевых почвах в окрестностях Пурбаха. Ферментация проводится спонтанно, поэтому ее длительность всегда разная. Выдерживается вино на тонком осадке в больших дубовых бочках. Перед бутилированием вино не фильтруется, не оклеивается и имеет мутный цвет

Ottella Lugana Back to Silence. Оранжевое вино Ottella, "Back To Silence" Lugana DOCиз сорта Турбиана (Треббиано ди Лугана), который собирают на лучших участках региона Лугана в нескольких километрах к югу от озера Гарда. Согласно легенде название винодельни появилось в XVI веке, о чем свидетельствует герб, который сохранился во дворе поместья.

Moulin à Vent Mortperay Domaine Richard Rottiers. Изготовлено из винограда Гаме, который был собран с 9 различных участков виноградника. Средний возраст лоз составляет 65 лет. Урожай собирается по достижении ягод оптимального уровня спелости. Изысканность и богатство вина достигаются с помощью мягкой техники виноделия — мацерации с использованием СО2 и последующей выдержкой в дубовых бочках

Chateau Musar, "Hochar Pere et Fils". Виноград сортов Сенсо: 50%, Гренаш/Гарнача: 35%, Каберне Совиньон: 15% для создания вина "Hochar Pere et Fils" выращивается на отдельном, старинном винограднике, посаженном более 50 лет назад. Он расположен близ деревни Аана в долине Бекаа на высоте 1000 метров над уровнем моря. Вино выдерживается 9 месяцев в бочках из французского дуба

Hevron Heights, "Jerusalem Hills" Cabernet Sauvignon. Кошерное вино из винограда сорта Каберне Совиньон, созревающего в благоприятных условиях региона Иудейские Холмы. Виноградники расположены вблизи Иудейских гор, которые окружают Иерусалим. Прежде, чем вино разливают по бутылкам, оно в течение 6 месяцев выдерживается в 225-литровых бочках из французского дуба.

Особенным ингредиентом вечера станет магия Сталинских Высоток и потрясающие виды на город. Это будет интересный, атмосферный и очень красивый вечер. Приходите!

Внимание гостям!

Схему прохода мы пришлем вам в WhatsApp за день до мероприятия

Телефон для связи: +79653659139